「ぶどう(デラウェア)」の搾汁がはじまりました。

まだ夏の暑さが残る今日この頃ですが、

涼しげな虫の声が聞こえてきたりと、秋の訪れを感じるようになってきましたね^^

おいしい食べ物がたくさんのこの季節。

当社の工場では、旬を迎えた「ぶどう」の搾汁がはじまりました!


果汁たっぷり、甘味もたっぷり「デラウェア」


ひとつひとつの粒がキラキラ光って、

まるで宝石のようです^^


人の目で一粒一粒しっかりチェック。

おいしい実だけをジュースにします!


実の部分以外はしっかりと取り去ります。

この後、いくつもの工程を経て「ぶどう」はきれいな紫色の果汁になります^^

おかげさまで現在完売しております、

『山形代表 ぶどう(白)』の発売は、12月下旬の予定です。

少しでも早く皆さまにお届けしたい気持ちでいっぱいですが、より良い製品づくりのため

果汁に含まれる“酒石酸”や“おり”が沈んで上澄み液が透明になるのを静かに待ちます。

そのため、ほかのくだものよりも時間がかかります。

旬のおいしさをぎゅっと搾って、

じっくり、丁寧に仕上げますので

今しばらくお待ち下さいね^^